今日の阿蘇・高森は朝からすごい、どしゃぶりの雨で梅雨明けが
そろそろだっていうのになんということでしょうか。
お客様の中には高速道路が通行止めで「やっとのことでここまで来ました。」
という方もいらっしゃって、お帰りはどうか雨もたいしたことがないといいのですが・・・。
さて、私が以前から作りたかった「糠漬け」!
糠漬けの種を手に入れて5月頃から捨て漬けをやってきました。
お店のお得意さんで福岡のSさんや北九州のお客様、
それからお店に来ていただいたお客様^^
糠漬けを漬けていらっしゃる、たくさんの方々からいろいろコツをおしえていただきながら
しっかり可愛がっています。(毎日、混ぜ混ぜで~す。)
最近なんとなく、「えっ、これって オイシイかも?!」
従兄が作っている きゅうりを昨日漬けてみて
今朝味見してみたら、ひょっとしてお店に出せるかも・・・。
ということでわずかですがお店に並べたら
早速、お客様が「おいしい」と言って買ってくださいました^^
これから、少しずつ夏野菜を漬けて出せたら・・と思っています。
(おいしく出来たときだけですが^^)