阿蘇のお漬物屋さん 女将日記


新緑が綺麗です。

久しぶりの更新になりました。昨日、更新しようとしたら、どうしても画像がブログ画面に移動できなかったりして・・
それもだけど、しばらくサボっていましたね〜
さて、梅雨に入ってますが、お天気が続いていますね❣️
新緑が綺麗で爽やかな毎日です。
昨日 は、食堂がお休みだったので工場でシソの葉を揉んで、先日漬けた小梅の梅漬けをしました。
ふと外を見ると、空にうろこ雲!急いで、写真を撮ってみたんですけど・・
しばらくすると、うろこ雲は無くなってしまいましたよ❣️
今日は、土曜日!漬物屋も食堂も張り切って頑張ります❣️
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# by asomaru | 2018-06-16 05:45 | 季節のお便り | Comments(0)


新緑が綺麗です。

久しぶりの更新になりました。昨日、更新しようとしたら、どうしても画像がブログ画面に移動できなかったりしてそれもだけど、しばらくサボっていましたね〜さて、梅雨に入ってますが、お天気が続いていますね〜〜新緑が綺麗で爽やかな毎日です。今日は、食堂がお休みだったので工場でシソの葉を揉んで、先日漬けた小梅の梅漬けをしました。ふと外を見ると、空にうろこ雲!急いで、写真を撮ってみたんですけど・・しばらくすると、うろこ雲は無くなってしまいましたよ❣️明日は、土曜日!漬物屋も食堂も張り切って頑張ります❣️
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# by asomaru | 2018-06-15 22:38 | 季節のお便り | Comments(0)


母の日、いろいろ❣️

阿蘇・高森の今日は、青空で爽やかなお天気です。
昨日の雨で、空気が澄んでいるのでしょうね❣️緑が綺麗です。

さて、しばらくぶりの投稿になりました。
連休も終わり、何となくホッと気が抜けたような感じで投稿もご無沙汰になりました。
連休には、たくさんのお客様に阿蘇を訪れて頂きました。
久しぶりの賑わいに、バタバタしましたが、本当にありがたくて
おかげさまで張り切って頑張れました。
ソフトクリームもたくさんのお客さまに食べて頂きました。
全て阿蘇で作られている、里芋(つるの子芋)・豆乳・阿部牧場のミルクを
使ったソクトクリーム、なかなかの評判なんですよ❣️


さて、母の日も終わりましたが、私もお嫁さんと娘たちからプレゼントをいただきました。お嫁さんからは、お茶碗❣️毎日おいしくご飯食べています☺️
娘たちからはお花の💐プレゼント❣️お店の前で色を添えています。

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私はと言いますと、妹と一緒に母を誘って九重の花高原へ行って来ました。
杖をつかないと歩けない母ですが、車椅子を借りて素晴らしい景色を見てもらえて
日頃何もしてあげられないけど、チョットだけ親孝行出来たかなと思いました❣️

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# by asomaru | 2018-05-24 10:57 | わたくし事 | Comments(0)


いよいよ大型連休の後半です❣️

阿蘇・高森の今日は、朝から天気予報通り雨☂️です。
最近の天気予報、よく当たりますよね〜〜
おかげさまで予定が立てやすくて助かりますよね❣️

さて、明日から大型連休の後半に突入します。
明日からは、お天気も回復しそうで良かったですね〜
前半の3日間もたくさんのお客様に来て頂きました。
少し疲れましたが、嬉しい疲れです❣️
また後半、張り切っていきますよ〜

今日は、雨で☔️お客様も少ないので、箸袋を折って
準備をしています。

庭に咲いたスズランの花を店頭に飾りました。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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# by asomaru | 2018-05-02 14:07 | 漬物屋と食堂からのお知らせ | Comments(0)


とくまる食堂、再開です❣️

阿蘇、高森の今日は、ポツポツと雨が降り始めました。
あまりひどく降らないといいのですが・・

さて、しばらく阿蘇たかなの漬け込みで
おやすみしていました、とくまる食堂を本日から再開します。
お休み中には、度々お店を訪れて頂いたお客様もいらっしゃって
本当に申し訳ございませんでした。
また、本日から旬のお漬物と美味しいだご汁で、お待ちしておりますので
どうぞ宜しくお願い致します。

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# by asomaru | 2018-04-14 09:50 | とくまる食堂のいろいろ | Comments(0)


阿蘇たかな新芽漬

阿蘇・高森の今日は、お天気ですよ❣️
お天気続きで良いですね〜

さて、阿蘇たかな新芽のお問い合わせが多い中、
冬の異常な寒さによるものと思いますが、かなり遅れています。
収穫もやっと本格的になって来ました。
早くから、春の味を予約いただいていますが商品が間に合わず
大変お待たせしているところです。

実際、雪で高菜の葉っぱが無くなってしまった畑もあり収量も減っています。
お客さまには、大変ご迷惑をおかけするところですが
ご理解いただきますようお願い致します。

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# by asomaru | 2018-03-30 08:29 | 「つけものや」からのお知らせ | Comments(0)


明日の臨時休業のお知らせ

阿蘇・高森の今日は、青空が広がっています。
久しぶりの良い天気に恵まれて気分も晴れやかです❣️
しかし、今朝はけっこう冷え込みましたね〜
昨日、阿蘇山上は積雪して麓から見ると白く雪化粧でしたので
今朝、冷えたんだと思います。

さて高森町では、この1ヶ月間新酒まつりを催しておりました。
地元の酒蔵「山村酒造」の新酒が出来るこの時期に町あげての
イベントが毎年行われるのです。
その、新酒まつりの最終イベントが明日開催されます。
徳丸漬物もお漬物の販売に参加いたします。
そういうことで、明日は「とくまる食堂」を臨時休業といたします。
お天気も良さそうなので、ご迷惑をおかけいたしますが
ご了承くださいませ。

お漬物屋は、通常通り営業しておりますので、是非お立ち寄りくださいませ❣️
お待ちしております。

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# by asomaru | 2018-03-10 11:22 | とくまる食堂のいろいろ | Comments(0)


阿蘇たかな新芽漬🌱

今日は、雨で☔️しばらくご無沙汰だったブログを書いています。
食堂の準備は出来たんですが、この雨だからどうなんでしょうね〜
あったかいだご汁を食べに立ち寄ってくださるお客さまを
お待ちしているところです。

さて、今年も阿蘇たかな新芽漬がいよいよになって来ました❣️
例年なら、早くからご案内するところですが、今年は異常に寒く
雪も何度も積もったので成育が遅れ気味になっているので
やっと、これからのご案内になってしまいました。

いつもお世話になっているお客さまには、昨日・今日とダイレクトメールを
お出ししています。
近日中にヤマト便にてお届けすると思いますので、楽しみにお待ちくださいませ。

ご案内を見たいと思われるお客さまにもお送りすることが出来ます。
HPのメールへ、住所・お名前などをおしらせください。
もちろん、電話でも良いですよ❣️
早速、ダイレクトメールをお送りいたします。
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# by asomaru | 2018-03-08 11:53 | 「つけものや」からのお知らせ | Comments(0)


味噌作り❣️

阿蘇・高森の今日は、朝から雨☔️です。
だいぶ暖かくなったので、冷たい雨ではないので良いですけど・・
最近は、お天気の移り変わりがはげしくて、予定を立てるのに大変ですね〜

そんな中、今年の味噌つくりを先日加工場で行いました。
友達と5人で❣️
私は、食堂と自家用を作るので他のみんなよりかなり多くなります。
今年は、主人が作った「青大豆」を使った味噌❣️
青大豆で作る味噌は、甘みも出ていつもの味噌に増して美味しくなるそうですよ。
これから出来上がりが楽しみです。


5時間ほど炊いて柔らかくなった大豆をザルに上げて冷まします。
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大豆と麦麹をよくまぜて。
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ミキサーに投入。
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大豆と麦麹が潰れて出てきている。
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出来上がり❣️
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# by asomaru | 2018-03-08 11:31 | とくまる食堂のいろいろ | Comments(0)


嬉しい誕生日❣️

阿蘇・高森の今日は、晴れたり曇ったりの1日になりそうです。
だいぶ、暖かくなって来ましたね〜
暖かくなると、何かムズムズして来ます。
あれもしたい、これもしたい・・という感じで❣️
じっとしていられない性格なんですよね〜私‼️

そんな私も先日13日にまたまた歳をとりました。
孫たちが、「ばあば、お誕生日おめでとう」と
言ってくれて嬉しいような気がしましたが・・
この年になるとあっという間に歳をとってしまって
誕生日もなんとなく・・・・です😅

ちょうど13日は定休日だったので、主人を誘って
阿蘇山の山上までドライブに行って来ました。
麓から山上を見ると、とても綺麗な雪景色で!
この景色の時に山上までなんて行けるわけないなぁ
内心そう思いながら登れる所まで行こうということで!

実は、高森に嫁いで早37年になりますが、
一度も目の前で樹氷を見たことがなくて
雪も積もっているし!と思い立ったわけです。

登れないかも、と思っていたのになんと道はすっかり雪を溶かしてあって
念願の樹氷をしっかり見ることが出来ました❣️
見わたす限り白銀の世界❣️
ほんとうに、素晴らしいの一言でした。感動しました❣️

そういうことで、とても記念に残る誕生日になりました。
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# by asomaru | 2018-02-26 13:57 | わたくし事 | Comments(0)

    

阿蘇・高森町にあるお漬物屋、阿蘇丸漬本舗 徳丸漬物の女将です。日常の出来事や新しい情報を写真と共にお届けします。
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