阿蘇のお漬物屋さん 女将日記


あか牛タカナおやき

阿蘇・高森の今日は、いいお天気で気持ち良かったですね。

久しぶりの投稿になりました。

やっと、iPadが修理から帰ってきました。

やっぱり私にとって、なくてはならないものになっています。

いろんな情報を知るのには、本当に必要です。



今は、地震の情報とかをいろいろ調べています。

そして、今の阿蘇の復興に向けての取り組みを高森町の草村町長が

こまめに知らせていただくので、毎日チェックするのが楽しみです。

とても前向きな気持ちになります。

さて、熊本地震からお客様が激減している中、若い人たちが、

いろんな取り組みを始めようと計画しています。

今、阿蘇で人気のあか牛を使ったメニューを出そう‼️というものです。

徳丸漬物では、以前から作っていた「阿蘇おやき」をちょっと高級な

「あか牛とタカナのおやき」にバージョンアップして作ることにしました。

今日は、おやきの中に入れる具を作りました。

とても美味しくできましたので、明日はさっそく生地で包んで商品を作ろうと

思っています。

皆さま、お楽しみに‼️


あか牛とタカナの具を作りました。
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# by asomaru | 2016-05-22 18:42 | 「つけものや」からのお知らせ | Comments(0)


タブレット修理

阿蘇・高森の今日は、爽やかな曇り空です。

どよ~んと、していないからOKです。

今日は、久しぶりにパソコンからの投稿です。

実は、只今タブレットの修理中なのです。

ヒビが入っていてしまって・・・・

使えない事はないのですが、修理してもらう事にしました。

それで、しばらくはいろんな情報を見るのもパソコンの前に座らなければできない・・

ということなのです。

使いだすと、やはり無いのは不便というか、物足りないというか・・・。



さて、昨日は地震の被害がひどかった益城の方が食事に来てくださいました。

いろんなイベントでお知り合いになった方です。

こちらから、お見舞いに行かなくてはならないのに・・向こうから出向いて来て下さるなんて

ほんとうに申し訳なくて・・・。

お元気そうで安心はしましたけど、いろいろお話を伺うと大変さがヒシヒシと伝わってきました。

いや、でも聞いただけでは実際のところわかりませんよね・・・・そう思います。

近々、遅くなったけどお見舞い方々益城町に行って来ようと思っています。

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# by asomaru | 2016-05-15 11:29 | わたくし事 | Comments(0)


気晴らし

阿蘇・高森の今日はお昼から雨も上がり時々晴れ間も見れて

気分的にいい感じで過ごすことができています。



昨日は雨の中、熊本市内に出かけました。

天気予報やニュースでは、雨による土砂崩れに注意するように・・と
ずっと流れていました。

恐怖心から、ゆっくりせず早めに帰ってきたのです。

なるべく、気をつけたほうがイイかもしれませんし、せっかく出掛けたのだから

色々、たちよってくればよかったのかもしれません。

帰って来てから、そんなことを思いました。



それでも最近は、外出すること自体をついつい控えてしまいます。

そして、気分的に滅入ってしまう・・という悪循環になってしまうんですね。

昨日、ちょっとだけですが外出して来て、気分転換になったのでしょう

さあ、頑張らなくては!と思った次第です。

こんな時だからこそ、少しでも気晴らしをしながら頑張ることですね‼️

でも、頑張りすぎないように‼️です。


時々は、お店の前の草花を見ると心が和みます。


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# by asomaru | 2016-05-11 16:55 | つぶやき | Comments(0)


阿蘇のたかな新芽漬

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今年の、阿蘇たかな新芽漬は、とても順調に生育して
美味しく漬かりました。

そして、たくさんのご注文も頂きまして無事発送もほぼ終わっていた頃の地震でした。

お客様にご迷惑をおかけしなくて良かった〜です。

あとは、発送がスムーズに出来るようになってから追加の注文分をお届けした次第です。


それでも、まだお客様からの新芽漬の問い合わせが続いています。
店頭に、お知らせしていますように、冷凍にして大切に保存している新芽漬が
まだございますので、続けてご注文をお受けしております。
こちらから購入ページへいけます。
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# by asomaru | 2016-05-07 16:42 | 「つけものや」からのお知らせ | Comments(0)


ありがたや

阿蘇・高森の今日は、午後からお天気が良くなってきました。

新緑が綺麗です。見ていると、すがすがしい気分になります。

そして、あんな大変なことが、この熊本で起きたなんて信じられない・・

こんなに穏やかなのに・・

それでも、現実は厳しいものです。

今年のゴールデンウイーク、まさにその厳しさを思い知らされました。


しかしそんな中でも、遠くから時間をかけて、ご来店いただくお客様がいらっしゃいます。。

来ることが復興につながると思います。と言ってくださいます。

ありがたいことです。本当に感謝しなくてはいけません。

お店にご来店いただくお客さんに来て良かったと思っていただけるように
精一杯の「ありがとうございます」の気持ちで対応させていただいております。

元気をありがとうございます。

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# by asomaru | 2016-05-07 16:26 | つぶやき | Comments(0)


寂しさ

阿蘇・高森の今日は、しとしと雨が降っています。

こんな天気の日は、割と気分的に沈んだ感じといいますか・・

晴れた日は、気分が良くって・・誰でもそうですよね〜

今は、こういう状況なので特にそうなのかもしれません。

地震が起きて、3週間経とうとしています。

その当時は、お店の前の国道は、たくさんの車両が通っていました。

最近は自衛隊の車両や医療車両、その他の工事車両が少なくなってきました。

ひっきりなしに通っていた頃は、とても頼りに思って車を見るとなんとなく

安心できたものでした。

それが、最近は急に少なくなり寂しく思います。

しかし、たくさんの方々に頑張って頂いたおかげで、こうやってまた元の生活が
できるようになりました。
寂しくはなりますが、ありがとうございました。

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# by asomaru | 2016-05-03 10:18 | つぶやき | Comments(0)


天然のミネラル

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阿蘇・高森の今日は、青空で気持ちいいです。

余震はあるものの、お天気がいいと気持ちがウキウキします。

とくまる食堂も、この連休張り切って開けています。

今はしばらくの間「熊本地震復興特別メニュー」ということで
お漬物五種、だご汁にとうきび飯で680円リーズナブルな価格で始めています。
若女将が作るデザートをご希望のお客さまは是非お召し上がり下さいませ。(別価格)


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きのう、食事されたお客さまが、「だご汁と梅が身体に沁み渡るように美味しかったです。」
と言っていただきました。
4種のだしで、だご汁の出汁を取っていることを説明すると
「天然のミネラルだからそう感じたんですね❗️私の身体は、今すごくミネラル不足なんでしょうね〜」
と言って喜んでいただきました。
地震が起きてから、食べる物があまりなくてまともな食生活を送れていない・・ということでした。

とくまる食堂の素朴な食事で、あんなに喜んでいただいてほんとうに嬉しかったです。

今朝も、また身体に良いだしを取りました。
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# by asomaru | 2016-04-30 11:35 | とくまる食堂のいろいろ | Comments(0)


いろんなことに、感謝です。

阿蘇・高森の今日は、霧がかかって小雨が降っています。

昨夜は、久しぶりにコーラスの練習に行ってきました。

行くまで、少し迷いました。雨も降っていたし土砂崩れに巻き込まれたら

どうしよう・・とか悪い方にばかり考えてしまって・・

でも、先生が熊本市内から来ていただくということで

私たちが行かないわけにはいきません。

行って良かったです。

みんなとも久しぶりに会えて、そして歌って‼️こんな時だからこそ歌を歌うことって
いいもんです。おかげで元気になりました。

先生もお元気そうで安心しました。

さて、昨夜は週刊山崎くんで放送していただきました。
私はコーラスだったので今朝見ましたが、熊本市内の避難所の様子を
要さんが伝えていらっしゃったのですが、見ていて涙が出ました。
まさに、被災者の方々の大変な状況が伝わってきました。
それぞれの地域の違った大変さをしっかり伝えていただいてありがたく思います。

実は、次女の旦那さんが福岡の小郡駐屯所に勤務しています。
今月に入ってから間もなく湯布院の方に1週間程の予定で行っていたのですが
熊本地震の救援という事でそのまま家には帰らず南阿蘇村に来ています。

娘が住んでいる久留米の近くも、かなりの揺れでしたので旦那さんがいない中
子供2人を守るのに大変不安だったろうと思います。

今日、久しぶりに家に帰れるらしいです。

さぞかし子供達も喜ぶことでしょう。そして娘もホッとできるでしょう。

でも、それもつかの間5月2日からまた南阿蘇村だそうです。

大変だけど、よろしくお願いしますね〜
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# by asomaru | 2016-04-28 11:38 | つぶやき | Comments(0)


これから先・・

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阿蘇・高森の今日は、曇っています。

午後から雨になりそうですね。揺れが落ち着くまで降らないでいてほしい・・です。

今日、食堂は定休日です。昨日は食堂に南阿蘇村にいらっしゃる親戚の方を
お見舞いに来られて食事をしてくださいました。
心配そうな顔をされていました。

そんな中、ボランティアで回っていらっしゃる阿蘇青年会議所の方々も来ていただきましたが
自分の家も大変な時期なのに・・・頭が下がります。

昨日は、我が家も息子が高森町の商工青年部で南阿蘇村にちょっとだけお手伝いに
行ってきました。
南阿蘇の青年部長さん、すごく大変そうだった・・と言っていました。
高森町は、被害が全くなく申し訳ないくらいです。
そんな高森町が出来ることをこれから先、考えていかなければ・・と思います。

昨日、突然電話があり「週刊山崎くん」の取材をさせてほしい・・と言われるのです。
番組としては、被害のことばかりではなく、これから先の事、復興に向けての内容で
取材をしたい・・ということでした。

熊本地震・・現実におきてしまいました。
まだまだ、大変な状況の方々が大勢いらっしゃいます。
きっと、まだ復興どころではない!!と思われる方もたくさんいらっしゃるでしょう。

しかし、これから先早かれ遅かれ復興していかなければなりません。
少しでも元気なところから、熊本はめげずに頑張っていますよ!と発信していかなければ・・!
と思い、取材をお受け致しました。

キムカズさんも、どういう風に番組を作ろうか・・まだずっと悩んでます。
と、ディレクターの方とおっしゃっていました。
ほんとに、難しいと思います。
でも、きっと私たちの思いは、しっかり伝えてくださると思っています。

放送は、さっそく明日の「週刊山崎くん」です。
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# by asomaru | 2016-04-26 10:15 | つぶやき | Comments(0)


旬の山菜入り、だご汁

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阿蘇・高森のお天気は、小雨・・です。

昨夜は、少し揺れました。震度3程度だったそうですが、ドキッとします。
毎朝、仏壇にお供えをしながら「早く治まりますように・・」とお願いしています。

ニュースによると、南阿蘇村の阿蘇大橋が崩落した土砂は、無人の重機を

使っての作業らしいですね。

こんなにいつまでも余震があると、作業も危険ですものね。

早く、いつもの阿蘇を取り戻すためには、まずこの揺れが治まらないと・・・


そんな中でも、お店は開けています。

昨日、友達が食堂に使って!と「わらび」を持ってきてくれました。
有り難いです、ほんとうに。

早速今日は、友達からいただいた「わらび」と主人が採って来た「たけのこ」を

入れて、「だご汁」を作ります。

今日は、肌寒いのであったまっていいかもですよ^^
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# by asomaru | 2016-04-25 10:59 | とくまる食堂のいろいろ | Comments(0)

    

阿蘇・高森町にあるお漬物屋、阿蘇丸漬本舗 徳丸漬物の女将です。日常の出来事や新しい情報を写真と共にお届けします。
by asomaru
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