阿蘇のお漬物屋さん 女将日記


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とくまる食堂 臨時休業❣️

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阿蘇たかな新芽漬の漬け込みが家族総出での作業になりますので
とくまる食堂は、しばらく臨時休業となります。
お客さまにはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいませ。

臨時休業
3月21日〜4月14日


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by asomaru | 2017-03-21 07:46 | とくまる食堂のいろいろ | Comments(0)


阿蘇たかな新芽漬漬け込み中

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阿蘇・高森の今日は、しとしと雨が降っています。

久しぶりの投稿になりました。
だいぶ、寒さも和らぎ春らしさを感じる日も多くなりましたね〜

いよいよ、徳丸漬物では阿蘇たかな新芽漬の漬け込みが始まりました。
春を待ちわびているかのように新芽が伸びてきました。
今年は、何となく一週間ほど伸びが遅れているように感じます。
この冬は、雪もそれ程降らなかったのに・・・
平均して寒い日が続いたということかもしれません。

それでも、伸びている畑から収穫を始めて
少しづつですが発送も始まっています。
これから一ヶ月間、1年分の阿蘇たかなを漬ける作業が続きます。
一年で一番忙しい時期になります。

すでに、ご注文頂いているお客さま、お待たせするかとは
思いますが、しばらくお待ちくださいませ。



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by asomaru | 2017-03-21 07:27 | 「つけものや」からのお知らせ | Comments(0)

    

阿蘇・高森町にあるお漬物屋、阿蘇丸漬本舗 徳丸漬物の女将です。日常の出来事や新しい情報を写真と共にお届けします。
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