阿蘇のお漬物屋さん 女将日記


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入院生活

阿蘇・高森の今日は、昨日の雪で綺麗な雪景色です。
空は青空で、寒いけど清々しい感じです。

久しぶりの投稿になりました。
実は、10日から19日まで入院生活でした。
以前から、おへそに違和感があり診察したら臍ヘルニアということで
簡単な手術を受けたのです。

自分的には、軽い気持ちで入院したのですが意外に大変でした。
全身麻酔での手術だったので術後が3日ぐらい、痛みと眠れない自分との戦いでした。
4日目からは、日に日に回復していくのがわかりました。
短い入院生活ではありましたが、我が家のありがたみをつくづく感じた時間でした。

少しづつ体を慣らして、またバリバリ頑張ります❣️
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by asomaru | 2017-01-21 12:11 | わたくし事 | Comments(0)


出汁ガラのふりかけ❣️

阿蘇・高森の今日は、少し煙っていて山々はぼやけた感じです。
私も、お正月休みが終わり今日から食堂で仕事をしているところですが
まだ、お正月気分が抜け切れていない気がしますね〜❣️
気を引き締めなくては❗️と思っています。

さて、食堂ではだご汁の出汁を4種類から取っています。
アゴ・昆布・いりこ・鰹節!
その、出汁をとった後に残る出汁ガラを乾燥して、ふりかけを作っています。
そして、食事に来ていただいたお客さまにプレゼントしています。
出汁ガラとは言え、一番出汁を取っただけなので、イイ香りも味もまだまだ残っているので
けっこう喜んでいただいています。

新しい年になったばかりなので、しばらくは和柄の手作りポチ袋に
可愛く入れてあげようと思って準備しています。
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by asomaru | 2017-01-05 12:31 | とくまる食堂のいろいろ | Comments(0)


明けましておめでとうございます。

皆さま、穏やかな新年をお迎えのことと思います。
改めまして、あけましておめでとうございます。

昨年は、たくさんのお客様方に支えて頂きましてありがとうございました。

今年は、きっと素晴らしい一年になると信じて、頑張っていこうと張り切っています。
新年早々、お天気も良くて今年は良いことがありそうな、そんな気分ですね❣️

さて、お店は明日までお休みを頂きます。
またお客さまがいらっしゃるのを心からお待ちしております。

今年も、どうぞよろしくお願い申し上げます。
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by asomaru | 2017-01-02 23:38 | 漬物屋と食堂からのお知らせ | Comments(0)

    

阿蘇・高森町にあるお漬物屋、阿蘇丸漬本舗 徳丸漬物の女将です。日常の出来事や新しい情報を写真と共にお届けします。
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