阿蘇・高森の今日は、一日曇っていて火山灰もどちらに降っているのかわからず・・
でした。
先日のNHKで、火山灰の影響を取材されていました。
高森町に集中した内容でした。
確かに現実ではあります。農家にしても、商売をしている者にとっても
降灰による影響は、死活問題です。
しかし現実を伝えたなら身体に与える火山灰の安全性なども
伝える必要もあると思います。
地元で生活している人たちや、観光で阿蘇を訪れる人たちは、
火山灰が身体にどういう風に影響するのか、とても不安に感じていらっしゃる・・
と思うからです。
降灰が始まって2ヶ月過ぎました。
何か害があるのだったら、そろそろ火山灰の影響で病気になった人が出ても
おかしくはないのでは!と思うのですが・・・。
さて、徳丸漬物では身体の免疫力を高める乳酸菌がたっぷりの「白菜漬」が
そろそろ漬かり上がります。
昨年11月に自然塩で漬け込みました。
発酵したお漬物を食べて、身体の中から元気になりましょう。
この画像は、漬け直しの時のもので、今はもっとしっかり漬かっていますよ。