阿蘇のお漬物屋さん 女将日記

今日の阿蘇・高森は、朝からうす曇りで夕方になってやっと日がさしてきました。

曇っていると、肌寒くてまだまだ半袖はムリです。

最近になって孫たちは鼻水が出ているのですから・・。

さて、お店では連休も終わり少しゆっくりになりました。
日頃、やりたくてもできない事を毎日ボチボチしています。

まず、お店の入り口に段差があって、今までお客様にご迷惑をおかけしていました。

その段差をなくすために、コンクリートを塗りました。
この担当は、主人です。

プロではない主人は、あーでもない、こーでもない・・と、なかなか難しかったようですが、どうにか出来上がりました。（ご苦労様でした＾＾）



これで「入口の段差にお気をつけください。」と、ご案内しなくてもよくなりました。

今まで、何事もなくてほんとに幸いでした。



それから、我が家には昔使われていた木桶がありまして、そのままの状態でしたので

息子がニスを塗ったところ、すごく味が出てイイ感じになりました。

それに、お嫁さんの朋ちゃんが徳丸のしるしを入れてくれました。

なかなかイイですよね～。

こうやって昔使われていた道具を大切にしてくれることに「ありがたいなぁ」と
思ったものでした。

ご先祖さんも喜んでいらっしゃることでしょうね＾＾

今日の阿蘇・高森は、久しぶりの雨で肌寒い１日になっています。
昨日は、レディバグさんのイベントに参加させていただいて、出店した息子たちは、
仕事なんだけど楽しんでお漬物を販売できたと、とても喜んでいました。

今回は、初めての試みで、「お漬物屋のおむすび」を販売しました。
とても好評で、あっという間に売り切れたそうです。
いろいろ試してみて、今後につなげていけたら・・と感じました。

お天気も良くて最高のイベント日和でした。

若い後継者などの繋がりができてほんとうにいいことだと思ってます。
繋がりの輪がどんどん広がっていくことを願っています。



さて、野菜苗の植え付けの季節ですね！

当店、夏の人気の漬物「あいこの気持ち」→ミニトマト（あいこ）のキムチ漬け
の原料の「あいこ」をお店の前でちょっとだけでも、育ててみたい・・とずっと思っていました。

先日、主人に頼んで買ってきてもらい、さっそく植え付けました。



お店の前の軒下に３本だけですが・・・。

ご来店いただいたお客様に見てもらえたらなぁ～と思っています。

今から、成長が楽しみです。

随時、成長の記録としてお知らせしますね。（上手くできるかちょっと心配・・・）

今日の阿蘇・高森は、昨日までの不安定なお天気から

時々、お日様が見え隠れしながら気持ちがいいお天気へ移り変わろうとしています。

今日から、ゴールデンウィークの後半に入りますね～

皆さん、どこへお出かけの予定ですか？

是非、阿蘇・高森へいらっしゃいませ。

午後くらいから、さわやかな良いお天気になりそうですよ～。

お店の前の花たちです＾＾

（サクラソウ）


（ギボウシ）


（オダマキ）



（我が家の庭先にある可憐なスズラン）
かわいいですよね。大好きです。

今日の阿蘇・高森は、晴天に恵まれ気持ちのいいお天気です。

久しぶりの更新になりました。
やっと漬け込みが終わりホッとしているところです。

今年の新漬は２週間程遅れての発送になり、早くからご注文いただいた
お客様に大変お待たせしてしまいご迷惑をおかけしましたことをまずはお詫び申し上げます。

毎年なのですが、その年の気候によって原料が出る時期が異なります。
毎年同じ日から発送ができることは、まず難しいです。
自然相手だから・・

今年は、冬場にマイナス１２℃まで冷え込んだ日もあり何もかもが遅れ気味でした。
同じように「阿蘇たかな」の新漬も遅れたわけですが、
お客様が、待っていらっしゃるかと思うと気になって・気になって・・・。
そんな毎日だったのですが、幸いに当店のお客様方は首を長くして待っていただいておりました。
「女将さんに任せますので、良い時期に送ってください。」と言っていただいたのでした。

ほんとうに感謝・感謝でした。

おかげさまで、ご注文いただいていた分すべてを無事に発送し終えることができました。

発送が終わると、美味しかったです・知人に喜ばれて鼻が高いです・田舎を思い出しました・・
など、お電話やメールで温かいお礼の言葉をいただき嬉しい限りです。

この時期は１年で一番忙しいのですが、お客様に喜んでいただけるのを
感じることができて、この仕事をしていて最も嬉しい時でもあります。（また頑張れます）

最近は、生産者の高齢化で毎年生産量が減る中、
いろいろ考えていかなければならない時期に来ていると思います。
近年「阿蘇たかな」自体、希少なお漬物になっていくのは目に見えていると感じます。
しかし、春の新漬を食べたい・・と思ってくださるお客様がこんなにいらっしゃる限り
どうにかして毎年、春の香り・春の味をお届けしたい・・と思っています。

今年もご注文いただきました、お客様方ありがとうございました。


高森も桜の季節から新緑の季節へ

阿蘇たかな新漬のご案内をお送りしたチラシと一緒に

同封した「徳丸のたかな漬はこうしてできます！！」です。

お嫁さんの朋ちゃんがわかりやすく書いてくれました。

♪♪♪♪

今日の阿蘇・高森は、またまた寒い１日になりました。

もう、いい加減・暖かくなってほしいものです。

阿蘇たかなの新漬も例年より２週間程遅れているのではないでしょうか。

お客様からのご注文はいただいているものの・・なかなか発送できないでいます。

当店の代表が、南阿蘇村に作っていた「阿蘇たかな」を先日６人で採りに行ってきました。

今日は、選別の作業をしまして少しずつですが発送が始められそうです。




ご注文いただいているお客様、順番にお送りしていますので

もうしばらくお待ちくださいませ。

お嫁さんが、携帯で撮ってくれた写真です。

高森の春のイベントであります「新酒とふるさと味まつり」の最終イベントが

３月１１日に開催されました。

東日本大震災からちょうど１年・・という日でした。

昨年は、自粛という形で簡単なものだったんですが今年は

寒い中、たくさんのお客様にご来場いただきました。

当店も、「お漬物」と「おやき」を販売しました。

お買い上げいただいたお客様方ありがとうございました。



会場には、いろんな食べ物の販売で賑わっていました

その中で、ひときわ目立っていたのが「商工女性部」の方々。

「ふ菜やき」を頑張って売っていらっしゃいました。

ホントは、私もここにいてお手伝いをしなくてはいけない立場なんですが・・

みなさん、ご苦労さまです～と声掛けだけですみません・・。

今日の阿蘇・高森は、朝は冷え込んだものの、青空が広がっていて

きっと、暖かくなりそうなお天気です。

今朝、熊本市内のお客様からのお電話で梅の花がチラホラ散っています・・

というお話を聞いて、あ～だいぶ違うんだな～と思いました。

高森は、まだまだ紅梅さえも咲いていないのですから・・・

梅の開花は、例年より１週間～１０日は遅れているらしいですね。

そんなわけで、阿蘇たかなの新漬も少し遅れています。

毎日、お問い合わせいただいてますが申し訳ございません。

只今、ご予約承り中ということでご了承くださいませ。

さて、先日の「桃の節句」の画像です。

ママと一緒に♡


ママじいじと一緒♪


お祝いのひし餅を作りました。緑色は「よもぎ」を入れました。

今日の阿蘇・高森は冷たい雨が降っています。

最近、お天気が悪い日が続いてます。

今日は、阿蘇山上では雪が降っているみたいです。

早く、暖かい春が来ないかなぁ～。待ち遠しい毎日です。

さて、先日我が家の孫娘の「桃の節句」をしました。

お嫁さんの実家から、お祝いにいただいた「お雛様」にひし餅をお供えしました。



お正月を終えてから早速、飾りました。

この雛人形は、気付いた方もいらっしゃると思いますが、立ち雛といって

立ち姿のお雛様なんですよ。

孫娘の「いろはちゃん」最近は、よちよち歩きが出来るようになり、

目線が変わってとてもうれしそうです。

さらに女の子らしくなって、かわいいですよ。

「いろはちゃん」の写真は、また次回に＾＾

今日の阿蘇・高森は、しとしと雨が降っています。

昨日は、２８日の夕方から雨が雪に変わり、朝起きたら

雪が、どっさり積もっていてビックリしました。



木の枝に積もってとてもきれいでした。

今朝は、割と暖かく雨になっていますが、もう雪にはならないのでは・・

と思っています＾＾

さて、２８日に「高森町観光立町実現に向けた講演会」が行われました。

今回、第一回ということで、町おこしの参考になるだろうと聴講しました。

講師は人吉市の「本田　節」さんで、地元で「ひまわりグループ」を結成された

農家出身のお母さんでした。

「ひまわりグループ」の結成までの苦労話や現在の活動内容などお話いただいた中で

頭の中では、高森に置き換えたらどうなるのだろう・・ただそれだけを考えていました。

節さんも、高森も人吉のようになってほしい！いや、絶対なれる！という思いで

一生懸命、お話しいただいたと感じました。

人吉も、少子高齢化が進む中での一発奮起。高森も全く状況は同じ。

節さんが町民に投げかけてくださった人吉市の例を是非生かして町を変えていかなければ・・

と、つくづく感じた講演でした。

今からは、農業は農業で、商業は商業で・・などと言ってはいられません。

「自分さえ儲かればいい」というやり方はもう止めなければなりません。

高森町の町民のやる気がある人！での町おこし・・

講演を聴きに来られていた皆さんは、どう思われたのでしょうか？



本田節さんを囲んでの商工女性部のみなさん